糖霜放多久能吃要看怎么保存咯。如果是没开封的糖霜，密封装的话大概能放半年到一年；开封过的糖霜得冷藏，一般3到7天用完。要是放太久了，可能会变硬变干，或者长出白毛，就吃不了了。

为啥是这个时间呢？因为糖霜里有糖、油脂和色素，这些成分容易让细菌繁殖。没开封的糖霜在密封状态下，细菌很难长出来，所以能保存半年多。但一旦开封，糖霜接触空气和水，细菌就会偷偷摸摸往里钻。冷藏能减缓细菌速度，但最多撑7天，超过这个时间细菌就会大量繁殖，把糖霜搞变质。比如有研究说，冷藏的糖霜14天内活性还剩80%，但常温下3到5天就开始变差了。要是看到糖霜表面发黏或者有霉斑，赶紧扔掉别犹豫。