番茄酱本身热量不算高，主要成分是番茄膏和糖水，每100克大约有30克糖，相当于六块方糖。如果每天吃两勺（约20克），直接摄入60克糖，接近世界卫生组织建议的每日添加糖摄入上限（50克）。长期大量吃番茄酱的话，糖分过量会转化成脂肪堆积在腹部，尤其是搭配汉堡、薯条等高热量食物时，更容易导致体重增加。

之所以说番茄酱吃多了会发胖，是因为糖分摄入过量是核心原因。根据中国居民膳食指南，每日添加糖摄入量应控制在25克以内，而一勺番茄酱就占24%的推荐量。比如比如沙拉酱的糖分含量更高，每100克有50克糖，相当于番茄酱的1.7倍。长期大量食用番茄酱的话，糖分摄入超过身体消耗速度，就会以脂肪形式储存。数据显示，每天额外摄入100大卡热量，一年下来会增重约4.5公斤。所以建议吃番茄酱时，先涂在蔬菜上，而不是直接拌饭，这样既能提味又能减少糖分摄入。要是改吃无糖番茄膏，每100克糖分能从30克降到5克，效果会好很多。