白灼秋葵是家常菜里常做的菜式啦，做法简单就是水开烫秋葵然后蘸酱油吃。秋葵切滚刀块烫两分钟捞出来，配点蒜末和辣椒丝，口感脆嫩带点黏黏的，很多家庭都爱这么弄。

为啥说白灼秋葵是家常菜呢？因为秋葵本身价格不贵又耐储存，前年某买菜平台数据显示，秋葵销量比三年前涨了120%，家庭采购占比超七成。白灼做法省火候，普通灶具都能做，不像炒菜要讲究火候。北方人爱配老干妈，南方人喜欢加海鲜酱油，各地变种多但核心步骤都差不多。像我家每周三都做这个菜，孩子吃得特香。