糙米粥煮40到70分钟熟透。先泡2小时省时，常压锅50分钟，高压锅20分钟。

因为糙米没泡过水，颗粒硬，吸水慢，普通锅得煮50到70分钟才能熟透。数据说糙米吸水率比白米高30%，所以得多煮半小时。要是泡过水，吸水快，高压锅能省一半时间。煮的时候要开大火先烧开，再转中小火焖，中间别常搅，否则粥会稠不均。要是没泡过，得先大火烧15分钟，等米粒绽开再转小火，这样更容易煮烂。