糯米一顿煮大概一 斤到两 斤，水开后再煮二十到三十分钟就熟了。水量要没过糯米两指高，煮好后还要焖十分钟。

糯米吸水率大约是七成到八成，煮的时候要控制水量，水开后再煮二十到三十分钟，关火焖十分钟，这样饭才会松软不夹生。根据《中国家庭烹饪手册》数据，普通糯米每斤需要加水量150-200毫升，吸水时间随火力大小变化。比如用大火煮的话，水开到米面平齐后二十分钟足够，小火的话可能需要三十分钟。水量少的话可能需要提前关火，水量多的话要延长煮制时间。比如有测试显示，一斤糯米加180毫升水，中火煮25分钟最合适，吸水量达到75%左右。但实际操作中，如果米粒不够紧实，可能多煮十分钟，或者米粒太松散就少煮几分钟。所以关键要看水量和米质，灵活调整时间。