白奶油葡萄主要产自新疆的阿克苏地区，特别是库车县那块儿。因为那里的气候特别适合葡萄生长，所以产量特别高。白奶油葡萄皮薄肉厚，果肉雪白，吃起来的口感特别甜润。每年六七月的时候，葡萄园里挂满葡萄串，农民伯伯们忙得热火朝天。

阿克苏地区为什么适合种葡萄呢？首先得看气候条件，那儿的昼夜温差能达到十度以上，白天太阳晒得狠，晚上凉得快，这样葡萄里的糖分就能攒得更多。其次光照时间长，库车县一年能晒够2000多个小时太阳，比别的地方多出不少。再就是土壤方面，阿克苏的沙质土壤排水性好，特别适合葡萄根系发展。据统计，阿克苏地区葡萄种植面积占新疆总量的30%，每年能产葡萄超过50万吨，其中白奶油葡萄占比有15%左右。更关键的是，那里的葡萄平均糖度能达到18%以上，比普通葡萄甜三成多。所以现在全国很多地方都来阿克苏学种葡萄，连广东、山东这些南方省份都搞起了葡萄种植试验田。不过要论最正宗的，还得数阿克苏那儿的葡萄。