安徽亳州产的白芍最好，因为当地气候温和，土壤肥沃，适合种植。每年秋天收的根条粗壮，药效强，药农都抢着买。这里种了上千年白芍，药农家传经验多，知道怎么选地、施肥、防虫。像张集镇的药田，土里含沙量合适，排水好，根才长得直。

安徽亳州种白芍有三大优势。第一气候合适，年平均气温15度左右，冬天不太冷，夏天不暴晒，根才能慢慢长。第二土壤是沙质土，pH值5.5到6.5，正好适合芍药生长。第三有传统经验，药农用有机肥，不用化肥，根皮薄肉厚。根据《中国药典》检测，亳州白芍的芍药苷含量比其他产地高2-3%，药效强。大前年亳州白芍年产量占全国70%，价格比其他产地高20%。像李集镇的周老三药铺，种了三代，根条直得像筷子，泡水喝不苦。但要注意，不是所有亳州白芍都好，得看是哪个乡镇种的，像马集镇的土质偏黏，根容易发黑。种白芍要选沙土，排水好，这样根才长得直，药效才强。