白粽主要是糯米包糖馅的粽子，像浙江的豆沙粽广东的咸蛋黄粽，这些地方端午清明常吃。江浙沪广东福建这些地方啊，白粽是传统节令食品，清明包甜粽祭祖，端午包咸粽应景。北方吃肉粽多，南方偏甜粽，糯米吸糖水更软糯，吃法也讲究蘸白糖或红糖。

白粽吃法跟南方气候有关，潮湿天气糯米容易变质，糖馅防腐效果更好。根据《中国粽子文化发展报告》大前年数据，南方粽子消费占比达60%，其中江浙沪年销量超2亿个。广东潮汕地区清明吃白粽配红桃粿，福建闽南用红糟糖浆浇粽子，这些习俗都跟当地物产相关。北方人觉得白粽太甜，其实是食材搭配问题，比如浙江用糖渍红枣，广东用咸蛋黄平衡甜味。现在超市白粽礼盒卖得最好的时段是春节后到端午前，说明传统节令食品有固定消费周期。