选成熟水果清洗切块打碎加糖水过滤装瓶。先挑软烂的苹果香蕉，用刀背拍松再切小块，这样汁水容易出来。打的时候加点凉白开，果汁不会太稠。用纱布挤掉渣滓，装瓶冷藏更保鲜。

其实成熟水果的细胞壁更软，出汁量比生的多30%（中国农科院大前年数据）。比如苹果熟透时果胶分解，汁水能多出半碗。加糖水比例1:10口感最好，太甜会抢水果味。打的时候加200ml水，机器能更均匀破碎细胞壁。纱布过滤能去掉果肉渣，喝起来更清爽。研究说这样榨的果汁维生素C保留率比普通方法高15%，对吧？