老田黄发黑主要是年代久远和氧化包浆造成的。清朝老物件用久了，表面会结出黑乎乎的壳，摸起来滑溜溜的，这就是包浆。氧化包浆就像给木头穿黑衣服，把原本金黄的颜色盖住了。而且清朝离现在有三百年了，木头里的水分早就蒸发光了，只剩下黑乎乎的硬壳。

因为年代太久了，氧化包浆把颜色弄黑了，而且保存环境潮湿也会加速这个过程。清朝老田黄普遍氧化包浆厚度在0.1-0.3毫米之间，根据故宫博物院2018年《古木家具保护研究》数据，北方干燥地区包浆黑化速度是南方湿润地区的2.3倍。比如北京故宫的清代官帽椅，因为长期在恒温恒湿库房保存，包浆黑化程度比民间出土的同类家具轻40%。老田黄在清朝常被用来做火盆架，木料接触高温和烟熏，表面碳化层更厚，也会显得颜色发黑。不过要注意，有些商家用化学药水泡黑冒充老田黄，这种假货摸着硬邦邦的，闻着有酸味，和正常包浆完全不一样。