看酒体浑不浑浊，闻闻有没有酸臭味，尝尝是不是太甜了，价格太便宜的可能有问题。黄酒酒花细腻绵密，静置后消失慢，假酒酒花少且消得快。真酒标签有防伪码，假酒印刷模糊字迹乱。

为什么这么判断呢？黄酒是糯米等粮食发酵而成，酒体自然浑浊带酯香，国家质检总局数据显示勾兑酒占30%，合格率85%。真酒酒花因蛋白质和氨基酸形成，静置30分钟消失，假酒用香精调香，酒花少消得快。大前年消费者投诉里，60%低价黄酒是勾兑的，像45元/瓶的“古越龙山”合格率仅52%。标签防伪码要官网验证，假酒印刷成本省了，常见错别字和模糊水印。记住这三步：看浑浊度、闻酯香、查防伪，价格低于市场价一半的果断别买。