放糖不会直接变胖但喝多会胖。银耳和红枣本身热量低，但糖分热量高，每放一勺糖约加40大卡。如果每天喝两碗加糖的汤，一年可能多长8斤肉。不过代谢快的人消耗得多，偶尔喝不用太担心。

爱好者的话得这么解释：糖分热量高是关键，红枣银耳汤本身升糖指数低，但加糖就像往汤里倒油。根据中国营养学会数据，每克糖约4大卡，100克糖400大卡。假设每天喝500毫升加糖汤，放10克糖，一个月累计多摄入1.2万大卡，相当于吃掉3斤米饭。不过运动量大的人消耗快，比如每天跑步1小时，每小时消耗300大卡，抵消掉加糖的量。但长期喝甜汤又不运动，小肚子和体重都会悄悄涨。要注意的是，银耳本身有胶质，加糖后黏性增强，容易在血管壁沉积，长期喝可能影响血液循环。所以建议每周喝3次以内，每次不超过200毫升，放糖不超过5克。