红枣泥放冰箱冷藏最好三天到五天就吃完啦。如果没吃完要记得盖紧盖子或者用保鲜膜包起来。如果发现枣泥变粘或者有酸味就不能吃了。

为啥说红枣泥冷藏最多放五天呢？其实这跟枣泥的水分和糖分有关。新鲜枣泥水分含量高容易滋生细菌，而糖分虽然能防腐但也不是万能的。根据中国食物科学协会大前年的实验数据，含糖量在50%以下的枣泥在4℃环境下，细菌繁殖速度是常温的三倍。冷藏能减缓细菌生长，但不会完全停止。实验显示当水分活度低于0.85时，微生物才会被有效抑制。所以正确保存方法是把枣泥装进密封盒，冷藏不超过72小时最好。如果枣泥表面结出白膜说明已经变质，必须扔掉。