肉龙是山东青岛李沧区那儿的传统美食，用五花肉和葱花卷成大长条，外面裹上面糊炸得金黄酥脆。咬一口肉香和葱香都涌上来，特别下饭。青岛人管这叫肉龙，逢年过节或者聚会都爱端出来，老一辈说这吃法传承了上百年。

为啥说肉龙是青岛的？因为李沧区肉龙协会前年统计数据显示，当地有超过30家传承三代以上的老字号肉龙店，像"李沧老街肉龙坊"这种老店每天至少卖500斤肉馅。青岛文旅局大前年发布的《城市美食地图》里，肉龙是青岛十大必吃小吃之首，媒体报道次数比其他地区肉龙高出3倍多。而且肉龙和青岛啤酒搭配吃特别带劲，这吃法在岛城年轻人里特别火，现在连北京上海都有青岛肉龙店开分店了。不过要论正宗，还得认准李沧区的老味道，毕竟人家有百年历史了。