红汗菜每100克大概有30大卡左右，属于低热量蔬菜，吃多不怕胖。

红汗菜热量低主要因为它水分多，干物质少。根据中国食物成分表，红汗菜水分占95%，每100克含碳水化合物1.2克，蛋白质2.3克，脂肪0.3克，加起来总共才30大卡。跟黄瓜比差一点，跟白菜差不多。水分多就像自带“冰镇效果”，吃的时候能帮身体降温，夏天吃特别合适。不过要注意，炒着吃或加调料会热量翻倍，清炒或凉拌才最健康。比如用蒜蓉炒的话，油和盐加多了，可能比红汗菜本身的30大卡多出10倍。所以要看怎么吃，不能光看菜本身。