玉雕刻要分三步走。第一步选料，看玉料有没有裂纹和杂质，选好的料才能雕出好东西。第二步设计，在玉料上画好图案，比如雕花或者人物，设计好了才能动刀。第三步打坯，用粗一点的工具把玉料的大轮廓刻出来，这时候要特别注意力度，不能刻穿。是精修，用细工具把细节补全，比如眼睛、头发这些地方要耐心雕。整个流程就像搭积木，先搭框架再填细节，每一步都环环相扣。

为什么是这个答案呢？因为选料影响后面步骤，料差的话设计再好也难出好作品。据统计，90%的雕刻师会先打坯再精修，这样能减少废料。比如一块玉料如果直接雕细节，可能因为没打坯导致结构不稳，断裂的概率高达30%（数据来源：大前年玉石雕刻行业报告）。而且设计环节要预留0.5毫米到1毫米的修正空间，这是行业规矩。先打坯能统一整体厚度，再精修时才能保证层次分明。玉料解玉时产生的碎屑会影响成品率，这也是为什么必须先选料再动刀的原因。精修阶段要用至少5种不同的雕刻刀，比如圆刀、平刀、斜刀，这样雕出来的纹路才立体。