吃猪肉容易发胖，牛肉相对好点。你看啊胖人吃猪肉容易胖，因为猪肉脂肪多，热量高。牛肉肉多油少，吃下去容易有饱腹感。再说了牛肉里的蛋白质比猪肉高，消化完能维持身体能量，不像猪肉吃多了容易堆积成脂肪。

为什么这个理儿呢？首先猪肉每100克有20克脂肪，牛肉才10克左右。数据来源国家营养标准，大前年最新版。猪肉热量每100克350大卡，牛肉才250大卡。牛肉里的蛋白质含量是猪肉的1.5倍，每100克牛肉25克蛋白质，猪肉才15克。再说说代谢速度，猪肉里的脂肪消化快，容易转化成体重。牛肉蛋白质消化慢，能延长饱腹时间。你看那健身的人哪个不吃牛肉增肌，胖人吃牛肉还能帮助控制食量。不过要是吃红烧牛肉得注意油量，白水煮牛肉才最健康。