选日用瓷得看原料好坏，土质要细腻不扎嘴，烧制温度得稳当，釉料得不含铅镉。买的时候摸一下瓷器表面，滑不溜手的是好货，摸着扎手的可能是劣质土。烧制温度高的瓷器声音清脆，拿手电筒照底部，能看见细密气孔的更耐摔。釉料安全得查检测报告，正规厂家的铅镉含量都低于国家标准，像国标规定碗类铅释放量是0.06mg/L，好牌子都做到0.03以下。

为什么得这么选？因为原料差直接毁口感和安全性。中国陶瓷协会大前年数据，市面30%低价瓷铅超标，这些瓷片泡茶会渗毒。第三方检测显示，用劣质土烧制的瓷碗，盛热水半小时，铅溶出量超国标3倍。市场调查显示，70%消费者买瓷器最怕不安全，但只有45%会主动看检测报告。去年广东查获的假货里，60%用工业废料做胎体，烧出来易开裂。烧制温度低（比如1200℃以下）的瓷土遇热胀冷缩快，容易在温差大时碎成渣。釉料含镉高的瓷器，用久了会发黄变花，像某网红品牌被曝镉超标10倍，导致顾客用半年后餐具表面出现绿斑。所以选料得盯土、温、釉三关，省得花冤枉钱还伤身子。