胡萝卜梨汁现做现喝最好喝，要是放冰箱冷藏的话能保存三天到五天。要是放常温的话最多只能放两三个钟头，超过这个时间就不好喝了。喝之前要记得摇一摇，看看有没有变浑浊或者发酸。

因为胡萝卜和梨里的维生素容易氧化流失，而且汁水里的水分多，细菌繁殖快。冷藏的话温度低能延缓细菌生长，实验数据显示冷藏五天后维生素C会减少30%，但还能喝。要是放常温两小时后，细菌数量就能翻倍，汁水容易变酸发霉。所以最好现做现喝，喝不完就赶紧装进密封罐子放冰箱。要是发现汁水变黄或者有酸味，千万别勉强喝，安全第一。