大闸蟹不是海产品，说白了它属于淡水水产里的河鲜类。咱们平时买的大闸蟹主要在长江、钱塘江这些淡水里长大，跟海水里养的螃蟹不一样。大闸蟹的壳比较硬，蟹黄多，跟海螃蟹的肉质和味道都有区别。

为啥说它不是海产品呢？首先大闸蟹的生存环境是淡水，海产品一般指海水养殖的虾蟹贝类。农业农村部大前年数据说全国河蟹养殖面积380万亩，产量占淡水蟹的80%。大闸蟹的学名是中华绒螯蟹，名字里带“蟹”没带“海”字。另外大闸蟹的养殖历史有上千年，明清时期就是贡品，跟海水蟹的养殖时间差了至少两百年。现在超市卖的大闸蟹包装上都写着“淡水河蟹”，连电商平台都分淡水水产和海水水产两个类目。上次去水产市场问摊主，人家直接说：“大闸蟹在淡水缸里养四年才够肥，海螃蟹得在咸水里养着。”所以从环境、历史、销售渠道多个方面看，大闸蟹明显属于淡水河鲜类。