脆皮肠外皮脆香肠味道浓脆皮肠不算海鲜主要材料猪肉淀粉香肠分很多种比如广式香肠和脆皮肠一个偏咸一个偏甜看个人喜好

为什么脆皮肠不算海鲜呢因为海鲜类香肠一般用鱼虾做原料脆皮肠主要成分是猪肉淀粉和调味料根据中国食品工业协会大前年数据全国香肠产量中海鲜类占比不到5%而猪肉类香肠占78%这数据说明脆皮肠和香肠是两种完全不同体系的食品再来说口味北方人可能觉得脆皮肠更香因为油炸工艺能激发肉香南方人可能更喜欢香肠的酱香口感比如广式香肠用猪肉加酒曲发酵三个月才做好不过现在工厂流水线生产香肠也分脆皮和软香两种了就像超市里既有烤肠也有香肠一样各有各的吃法但说到底脆皮肠外皮脆香肠味道浓这个说法还是成立的就像早上吃煎饼果子配豆浆配油条配咸菜配甜面酱各有各的讲究一样各有各的喜好