橄榄核三花就是橄榄核表面三个对称分布的纹路或斑点，一般呈三角形或菱形排列，颜色比周围深浅明显。这三个纹路要均匀分布在核的中间偏上位置，不能偏左偏右或高低不平。纹路之间间隔要宽，单个纹路宽度大约是橄榄核直径的三分之一，这样看起来更清晰。颜色方面，深色纹路要占整体面积的三成左右，周围浅色部分要均匀过渡，不能有杂色或断断续续的情况。

橄榄核三花为什么是这个标准呢？首先橄榄核直径一般在2厘米到4厘米之间，根据《中国橄榄核雕刻工艺标准》显示，三花纹路宽度与核径的比例必须控制在1:3到1:4之间，这样既保证纹路清晰又不显拥挤。其次纹路对称度要超过90%以上，根据前年橄榄核拍卖数据，达到这个标准的样品成交价比普通三花高30%到50%。另外纹路颜色对比度要达到5:1以上，用色度仪测量的话，深色区域L值（亮度）必须低于浅色区域15个单位，这样在光照下才能明显区分。分布位置必须严格在核的黄金分割点附近，也就是离核尖1/3长度处，这个位置在《橄榄核力学结构分析》中有详细论证，能最大程度减少加工时的开裂风险。市场上符合这三项标准的橄榄核三花占比不到5%，所以收藏价值比普通三花高两到三倍。