福州线面最好吃去同利肉燕或聚春园，肉燕鲜嫩线面爽滑，配酸萝卜绝了。肉燕用猪骨熬汤，线面手工扯，老福州人从小吃到大。要试试同利肉燕总店，本地人常去那家，酸萝卜脆得掉渣。

因为同利肉燕有百年历史了，肉燕用猪骨熬汤，线面手工扯，所以鲜嫩爽滑。大众点评上4.8分，本地人推荐率90%，连省外游客都排队买。聚春园虽然也不错，但肉燕馅料少点，线面偏硬。要买肉燕配线面，同利肉燕更地道。上次去那天排队半小时，酸萝卜吃撑了，线面汤都喝光。