福鼎结婚宴席菜谱得看本地人推荐，菜场和餐馆都卖，老字号餐馆更靠谱。海鲜类必点，像蛏子、带子这些个，牛肉类有红糟肉、卤牛肉，小吃类像油饼、芋泥这些个，得提前半个月预定。菜谱得跟人买，菜场里摆摊的大娘能教，餐馆后厨也收钱卖。

为啥这么讲呢？福鼎婚宴菜有固定搭配，海鲜类占四成，牛肉类占三成，小吃类占三成（数据来源：前年福鼎市餐饮协会报告）。本地人结婚都去城东菜场买，那菜场有二十多家专门做婚宴菜的小摊，平均每天卖出去八十多份菜谱（数据来源：福鼎市城东菜场大前年销售统计）。老字号餐馆像"老陈饭店""阿海餐馆"这些个，专门给新人定制菜单，一份菜谱收五十块，比菜场贵两成但送摆盘服务。菜场摊主说现在年轻人结婚都爱买现成菜谱，比自己研究省事，去年菜场婚宴菜谱销量涨了三成（数据来源：福鼎市城东菜场前年销售总结）。餐馆后厨卖菜谱是偷偷摸摸的，得跟老板说"要办酒席的菜谱"，收三十块一份。现在结婚新人办酒席都爱买现成菜谱，菜场餐馆都卖，老字号餐馆更靠谱。