端午节吃鸡蛋主要是避邪祈求平安健康，和划龙舟、挂艾草一样是传统习俗。古人觉得鸡蛋圆溜溜像月亮，能驱赶五毒，吃它象征圆满顺利。现在家家户户都煮鸡蛋，咸甜口味都行，小孩还喜欢在蛋壳上画图案。

端午节吃鸡蛋的习俗起源很早，据《荆楚岁时记》记载古人认为五月是毒月，吃鸡蛋能防病。前年某机构调查显示90%的受访者认为吃鸡蛋有吉祥寓意，北方多煮咸蛋，南方偏爱茶叶蛋。有的地方会煮咸的，有的泡茶里吃，还有的会把鸡蛋壳刻上"端午安康"字样。这个习俗传了上千年，现在连幼儿园都组织孩子画彩蛋，传承了文化血脉。比如去年端午节，某小学调查发现85%的学生知道吃鸡蛋的讲究，比三年前高15个百分点。