章鱼炖哪里有啊，一般炖内脏和海鲜，煲汤能补气血增强免疫力。内脏要选墨囊和腕足，海鲜配虾干贝最好，水开后小火炖一个钟头。手脚冰凉的人喝这个汤，冬天吃两次就暖和了。

为什么这么讲呢，因为章鱼蛋白质含量高啊，每百克有25克，比牛肉还多三成。中国营养学会大前年数据说，章鱼里的锌铁含量是牛肉三倍多，墨囊里的墨汁含有天然抗氧化剂。中医讲章鱼性平，墨囊归肾经，腕足入肝经，所以炖内脏养胃，加海鲜提鲜。比如广东人煲汤会放陈皮，浙江人喜欢加枸杞，这样能根据体质调整。不过要注意章鱼不能和柿子一起吃，上次有个网友说吃了拉肚子，后来查资料发现是鞣酸反应。所以炖汤前要处理干净内脏，高压锅压20分钟最保险。