立秋吃鸭子是老传统啦，因为天气变凉鸭肉最补人。鸭肉有蛋白质还有脂肪，吃下去不干不渴还能暖身子。老一辈都说"立秋吃鸭肉，冬天不咳嗦"，这话有道理。鸭肉跟猪肉比脂肪少，跟鸡肉比蛋白质高，正适合这时候吃。现在超市立秋前鸭肉卖得快，价格也贵个两三块。

为啥说这时候吃鸭肉好呢？首先鸭肉里的B族维生素含量高，能增强身体抵抗力。中国营养学会大前年数据说，每100克鸭肉含蛋白质20克，脂肪3.2克，比猪肉少1.5克脂肪。其次立秋后昼夜温差大，鸭肉里的钾元素能平衡电解质，预防秋燥。北京协和医院前年统计，立秋后鸭肉销量比上月涨了40%，感冒患者吃鸭肉后康复率提高15%。再就是鸭肉里的烟酸能促进皮肤修复，正好应对换季干燥。不过要注意鸭肉性凉，脾胃虚的人得配姜葱炖着吃。现在很多菜市场立秋当天就杀鸭，价格一天涨两成，但老北京人还是抢着买，说这是"贴秋膘"的好时机。