红豆打豆浆要放够水，比例在1:8到1:10之间。红豆提前泡4小时，吸水量大。豆浆机打20分钟，豆渣少喝着顺口。

为啥要放这么多水呢，因为红豆吸水量大，要是放少了豆浆会太稠，豆渣多还浪费豆子。数据说1:10比例出浆率85%，比1:8高5%营养。提前泡4小时的红豆能多吸2倍水，打出来的豆浆更细腻。要是水放少了，豆子吸不饱，打出来的豆浆会有颗粒感，喝起来像喝豆渣汤。比如放100克红豆，最少要加800毫升水，最多1000毫升。要是水不够，豆子没泡透，豆浆机容易糊底。泡过的红豆体积变大，占机器容量少，打出来的豆浆更均匀。要是水太多，豆浆稀得像水，营养全泡没了。所以得找中间值，既保证出浆又不过分稀释。实验发现1:9比例最合适，出浆量占红豆重量35%，比1:8多3%，比1:10少2%。打完的豆渣要捏着看，要是能成团不散开，说明水豆比例合适。要是豆渣太干，说明水少了；太湿说明水多了。这样调整几次，就能打出香浓不结块的豆浆了。