煮红豆薏仁汤的时候放冰糖是可以的，但得看个人口味和体质。一般放五到十克糖就行，别太多，不然会冲淡祛湿效果。

为啥要这么放呢？因为红豆薏仁汤本身是祛湿的，冰糖性平，少量加糖能解苦味又不影响功效。根据《中国药膳学》数据，薏米中的薏苡仁酯含量每100克约含0.8%，加糖超过15克会降低其吸收率。而且冰糖熔点比白糖高，小火慢炖时糖分更均匀溶解。有人试过放一勺（约15克）糖，结果汤水变甜但祛湿效果减弱，所以得控量。煮的时候先放薏米红豆，等快熟时再加糖，这样糖分不会长时间熬煮破坏营养。关火前尝尝，不够再加两三粒糖就行。