竹荪菌喜欢长在腐叶多的松树林里头 对着阳光看的话能看到它像小喇叭似的张开嘴 市场上卖得贵是因为产量少生长周期长 要吃的话得挑干爽的菌干泡发后炖汤最香

为啥这么讲呢 其实竹荪菌在四川云南这些地方最常见 因为那里气候湿润刚好适合它长个儿 数据显示全球70%的竹荪产量都来自中国 所以价格贵是有道理的 像去年市场价每斤要卖200多块呢 要是新鲜竹荪的话更金贵得能换三斤猪肉 那些说竹荪有毒的其实都是没泡透的干货 好的竹荪泡发后闻着有股淡淡的木头香 嚼着脆生生的像在吃山珍 对着阳光看菌盖会透光 这才是好货的标准