红豆薏米糖水加糖量一般5到10克，用冰糖或红糖，根据口味调整，太多伤胃，太少没甜味。煮的时候先泡豆子，水开再下糖，放点枸杞或桂圆更香。

因为每100克红豆薏米煮成500克水，5克糖是1%浓度，符合世卫组织建议的每日25克糖上限，但孕妇或血糖高的人要减半。数据说红豆薏米本身微寒，加糖能中和寒性，但过量糖分会让水变黏，影响消化。比如网上说10克糖是半勺，但勺子大小不同，建议用电子秤。煮完放凉后糖会沉底，喝的时候搅拌下更均匀。