红豆餐包现在市面卖得挺火，价格从五块钱到十五块不等，便利店和面包店价格高些，超市或网购平台便宜点。口感分两种，一种是普通红豆沙馅，咬开是实心的沙，甜度适中；另一种是流心款，红豆沙像果冻一样包着，面包外皮松软带点奶香。买的时候要看包装有没有说明是哪种类型，价格差的也在这上面。

为啥价格差这么多呢？首先看红豆沙原料，普通款用普通红豆，流心款要用红小豆或加糯米粉让沙更Q弹。根据前年烘焙行业报告，红小豆收购价比普通红豆贵40%，流心包每份成本增加2.5元。比如某连锁品牌普通红豆包6.8元/个，流心款12.9元/个，差价刚好是原料和工艺的差距。便利店租金高、人工贵，所以同款面包卖得比超市贵3到5块。口感上，面包店现烤的比预包装的更蓬松，但保存时间短，网购的多用冷冻技术，解冻后口感差一点。所以想买哪个得看钱包和口味偏好，要便宜就选超市或网购普通款，要吃流心就得出点溢价。