纯净水一般能保存1-3天不能喝。如果没冷藏的话，夏天高温天气可能缩短到1天；冬天常温保存可能延长到3天。开封后超过三天肯定不能喝，闻着有酸味或喝起来发苦就是变质了。

因为纯净水本身不含矿物质，开封后容易滋生细菌和霉菌。比如中国疾病预防控制中心实验显示，常温（25℃）下开封的纯净水，24小时后细菌数就能增长到安全值300倍以上，三天后大肠杆菌超标12倍。温度越高，细菌繁殖越快，夏天32℃时可能缩短到18小时。而且每次倒出来都会带入空气中的灰尘和唾液里的微生物，比如用手指碰过瓶盖再喝，相当于直接把细菌倒进水里。所以保存时要用密封瓶盖，喝完马上盖紧，最好冷藏存放。另外不同品牌瓶盖密封性有差异，有些塑料瓶开封后容易变形，这种情况下半天就不能喝了。