干核桃属于初级农产品要看怎么算账。如果是原果直接卖，算初级农产品；加工成坚果零食就算食品类。国家市场监督管理总局说坚果类初级农产品在29类，加工食品在30类。比如某品牌卖原核桃仁在29类注册，而卖核桃仁饼干在30类注册。

为啥这么分呢？因为国家规定初级农产品是未经加工的，干核桃如果只是晾晒去壳，没加其他东西，就算初级农产品。但要是加糖、加盐、包膜这些处理，就变成食品了。数据显示大前年坚果类商标申请中，29类占65%，30类占35%。比如云南某公司卖原核桃仁用29类，而北京某厂卖核桃酥用30类。所以要看具体怎么卖，不能一概而论。