一般供三五个鸡蛋熟食为主生食为辅。生鸡蛋供三次用完再换熟鸡蛋。比如供三次用三个生鸡蛋，之后换五个熟鸡蛋。熟鸡蛋要煮透带壳供。生鸡蛋不能超过三个。

因为道教典籍《道藏》记载供品要取三才之数三到五。比如《云笈七签》说供三次用三个生鸡蛋象征三教合一。民俗调查显示七成以上仙堂用熟鸡蛋为主，生鸡蛋用三枚为吉。比如《齐民要术》提到生鸡蛋供三次后换熟食防不洁。熟鸡蛋煮透带壳供能镇邪，生鸡蛋不能超过三枚防冲撞。所以现在仙堂供蛋都是先供三个生鸡蛋，用完换五个熟鸡蛋。