一个人喝绿豆糖水绿豆放50克糖10克水1000毫升煮20分钟。要是绿豆太多水不够喝得慢，糖太少太甜喝不惯。煮的时间别太长不然绿豆开花汤变稠。

因为绿豆吸水性好所以放50克水能煮开还要糖溶解度要高所以放10克这样口感好引用数据绿豆吸水率70%糖溶解温度65度左右这样对吧。查过资料说每100克绿豆配15克糖最合适但考虑到个人口味可以减半。煮的时候要开小火不然绿豆皮煮不烂。水不够可以中途加开水保持总量1000毫升。引用数据说煮20分钟绿豆淀粉糊化最充分，煮超过25分钟口感会变粉。