自制果汁放冰箱最多放三天，常温放一天就变质了。喝之前要摇一摇，如果分层正常倒回来就行。用玻璃瓶装比塑料瓶多撑一天，盖子严实不漏气能多存半天。喝剩的果汁倒回去要倒干净，残渣会发霉。

因为光照和温度影响大，维生素C和酶容易分解。中国农业科学院2021年数据，常温下果汁氧化速度比冷藏快六倍，玻璃瓶密封性比塑料瓶好30%左右。比如苹果汁常温放八小时维生素C损失超50%，冷藏三天还能保持80%。装的时候要倒满瓶口，空气进去会加速变质。喝剩的果汁倒回去要倒干净，残渣会发霉。其实保存时间主要看容器密封性，玻璃瓶比塑料瓶多撑两天，盖子严实不漏气能多存一天。