粽叶主要在中国南方地区种植，特别是湖南、湖北、江西这些地方。这些地方的气候和土壤特别适合芦苇生长，每年五六月开始采摘叶子，晒干后就能用。农业农村部大前年数据说，全国粽叶种植面积超过80万亩，其中湖南占四成，湖北占三成，江西占两成。农民们都是老手艺，摘叶子要选清晨露水没干的时候，叶子才又大又嫩。

其实这跟历史和地理都有关系。中国南方水系发达，江河湖泊多，芦苇这种水生植物正好能在河滩、湖边繁殖。明朝《农政全书》里就记载过“南人包粽多用箬叶”，后来慢慢固定成现在的粽子叶。现在每年端午节前三个月，这些地方的田间地头全是人，连机器都上不了，全靠人工收割。前年江西某县的数据显示，光粽叶一项就带动了2万农户增收，每亩地能卖到800块。不过现在北方也开始试种了，就是产量差一半，叶子也没南方的大。对了，超市买的真空包装粽叶，80%都是湖南安仁县的，他们那里有专门的加工厂，机器一压就成真空包装了。