羊排骨就是羊身上那根根细长的骨头对吧那其实是羊的肋骨部分嘛具体来说就是羊的胸腔和腹部连接处的肋条骨这些骨头比较粗壮适合炖汤煮肉

为什么说羊排骨是肋骨部位呢首先得看羊的骨骼结构每只羊的肋骨数量大约有20到24根左右但实际买卖的时候商家会把这些肋骨切成小段包装所以一包羊排骨通常有8到12根左右这个数据来自前年河南牧业协会的统计报告对吧而且羊排骨的肉质和普通肋排不同它的骨头表面有更多肉膜所以炖出来汤特别鲜这时候要注意的是有些商家可能会用羊腿骨冒充羊排骨因为腿骨更短更细但重量差不多所以买的时候要看骨头长度和肉膜情况对吧

（模拟效果）

羊排骨就是羊身上那根根细长的骨头对吧那其实是羊的肋骨部分嘛具体来说就是羊的胸腔和腹部连接处的肋条骨这些骨头比较粗壮适合炖汤煮肉对吧为什么说羊排骨是肋骨部位呢首先得看羊的骨骼结构每只羊的肋骨数量大约有20到24根左右但实际买卖的时候商家会把这些肋骨切成小段包装所以一包羊排骨通常有8到12根左右这个数据来自前年河南牧业协会的统计报告对吧而且羊排骨的肉质和普通肋排不同它的骨头表面有更多肉膜所以炖出来汤特别鲜这时候要注意的是有些商家可能会用羊腿骨冒充羊排骨因为腿骨更短更细但重量差不多所以买的时候要看骨头长度和肉膜情况对吧