羊排热量每100克大约200-300千卡，价格每斤30-50元。买的时候要看羊排肥瘦比例，带骨的比去骨的便宜两三块，吃的时候别用油炸，清炖或红烧能少消耗30大卡。比如超市羊排30-50元每斤，市场优质款可能到80元。

羊排热量跟脂肪含量关系大，100克纯瘦肉才150千卡，肥肉多的部位能到350千卡。价格差异主要来自品种和部位，比如小羊排带骨肉30元/斤，成年羊肋排50元/斤，新疆羔羊排能卖到80元。超市晚上打折时买羊排能省5-10元，冷冻羊排比鲜宜一半。数据来源：中国肉类协会前年报告显示，带骨羊排热量比去骨高18%，每斤差价普遍在10-20元。