自己做的水果捞能放多久啊对吧过夜能放吗？要是放冰箱冷藏的话最多12小时，常温放的话两小时内就要吃完。水果捞里的水果容易变质，特别是像草莓、芒果这些水分多的水果，放久了会出水变酸，还可能滋生细菌。

为啥这么说的呢？首先水果捞本质就是水果混合物，微生物繁殖速度和温度直接相关。根据微生物学数据，4℃环境下细菌每小时繁殖1-3倍，超过12小时基本全变质了。其次不同水果保存时间不同，比如香蕉放不住，苹果能撑久点，但混合后整体时间就按最短算。另外常温下2小时足够让表面细菌超标，特别是夏天温度高，细菌繁殖更快。比如有实验显示常温存放2小时的水果捞，大肠杆菌数量就超过安全值10倍以上。还有水果出水后，水分是细菌最好的培养基，更容易加速腐败。所以过夜绝对不保险，哪怕冷藏超过12小时也建议别吃了。