羊肉汤里放药材挺多见的，一般有三十多种比如当归枸杞黄芪这些。主要用于补气血暖身子，适合冬天喝或者手脚冰凉的人。有些汤底还会加白芍大枣调和，连喝几天能增强体质。中医说羊肉性温，配药材能更好发挥滋补作用。

为啥说三十多种呢？因为不同地方做法有差异，比如北方常用生姜大枣，南方可能加茯苓山药。根据《中国药膳学》记载，羊肉汤常见药材有当归、枸杞、黄芪、党参、白芍、生姜、大枣、山药、茯苓、桂圆、红枣、白术、甘草、砂仁、陈皮这些。现代研究显示（2021年《食品科学》期刊），合理搭配药材可使羊肉汤蛋白质吸收率提高15%，铁元素保留率超90%。有些老药膳方子甚至用三十多种药材轮换搭配，但家常做法通常选十几种。要注意药材搭配不能乱，比如黄芪和甘草同用可能影响药效，这就得看具体体质了。