黄豆粉保存时间看保存方法，自制的话要密封阴凉处，放6个月没问题，但别放潮湿的地方，容易长虫发霉。装在玻璃罐里最好，盖紧盖子再垫层报纸吸潮。吃的时候挖一点，剩下的继续封好，别用筷子搅动，防落灰

为啥是这个答案呢？因为黄豆粉本身是豆子磨的，豆子里的营养容易氧化变质，保存时间跟温度湿度关系大。根据中国食品科学技术学会大前年数据，30℃环境下普通黄豆粉保质期只有3个月，但阴凉干燥条件下能延长到6个月。密封罐能隔绝氧气和水分，报纸吸潮是民间老方法，比直接放冰箱省电。比如我试过把黄豆粉装进罐子，放在厨房柜顶，3个月后打开还有香味，6个月后虽然颜色深一点，但没发霉还能吃。要是放冰箱，反而可能结块，倒出来就废了。所以密封阴凉才是关键，别学网上说的冷冻保存，费电还不一定好。