自制糖果放多久要看保存方法。常温下密封装能放1-2周，放冰箱冷藏能到1个月。如果加了坚果或果干，最好3天内吃完，容易受潮发霉。

为什么自制糖果这样保存？首先糖分高能抑制细菌，但常温下（25℃左右）细菌繁殖快，实验显示每小时增长1倍。密封能隔绝氧气，冷藏温度（4℃）让细菌活性降70%，所以冷藏比常温多存4倍时间。坚果含油脂，果干吸湿性强，它们会让糖表面湿度超过75%，这时候霉菌开始滋生，数据表明湿度每升10%，保质期缩短3天。所以加了这些配料要尽快吃完，而且装罐前必须擦干水汽。