焦糖酱保存时间大概1到2个月左右密封冷藏别放太长时间加热可以隔水或者微波炉别煮太久会变硬

保存时间跟糖分水分有关密封能减少氧化和蒸发数据说糖水比例超过70%能延长保存期冷藏温度低于5度能保鲜更久加热时温度别超过80度隔水加热时间别超过3分钟微波炉加热超过1分钟容易变硬多次加热会破坏酱体结构导致变硬结晶