自制蓝莓果酱装在干净玻璃罐里，冷藏放冰箱最里面层，能放个一两个月不坏。如果天气热的话，夏天最好二十天内吃完。糖放多了的果酱能多撑半个月，但别超过三个月，否则容易发霉变酸。

为啥是这个时间呀？首先玻璃罐要擦得亮晶晶，装果酱前用开水烫一遍罐子罐盖子，这样细菌就跑不掉啦。糖水浓度要是65%以上，相当于给果酱穿了个糖衣裳，细菌啃不动。冷藏温度得低于4℃，相当于给细菌按了暂停键。但别想放一年哈，数据说超过三个月，大肠杆菌可能偷偷涨军备了。糖放少了的果酱，像穿得少的人容易被晒伤，得二十天内吃完。要是罐子没盖紧，空气跑进去，三天就能长出白毛毛。所以冷藏保存最靠谱，吃的时候闻闻有没有酸味，有的话赶紧扔掉别犹豫。