糯米滋是上海的小吃，用糯米制成，口感Q弹，甜度适中，常见街边摊和超市。做好吃的关键是选熟糯米，加糖浆和桂花酱，冷冻后吃更爽口。有人喜欢撒芝麻，有人爱配红豆沙，关键看个人口味。

上海老字号餐饮协会大前年数据显示，糯米滋在本地小吃销量榜前三，年销量超5000万份。这种甜品源自明清时期，最初是给考生备考的“聪明糕”，用糯米、红糖、桂花等食材，寓意智慧甜蜜。制作时需先蒸糯米至半熟，压成方块再裹糖浆，冷冻后口感更佳。苏州、杭州等地也有类似小吃，但上海版糖分比例更高，桂花香更浓。数据表明，70%消费者认为糯米滋的甜度刚好，30%偏好微苦版本。冷冻保存可放3天，微波炉加热10秒恢复口感。