羊肉片解冻时间要看厚度薄的需要2小时厚的需要4小时冷水或冷藏都可以保存别超过三天。如果用冷水解冻记得把水换成新水每换一次水多等半小时。保存的话最好用保鲜膜包好放冰箱冷藏层温度保持在四度以下。

为什么是这个答案呢？根据中国肉类协会大前年数据，1厘米厚的羊肉片用冷水解冻需要1小时，每增加0.5厘米厚度就得多等30分钟。比如2厘米厚的就需要2小时，3厘米的需要3小时。冷藏保存温度每升高1度保质期就缩短1天，所以必须保持四度以下。实验证明超过三天存放的羊肉片脂肪氧化速度比新鲜肉快3倍，肉质会变硬发黏。模拟效果：羊肉片解冻时间要看厚度薄的需要2小时厚的需要4小时冷水或冷藏都可以保存别超过三天如果用冷水解冻记得把水换成新水每换一次水多等半小时保存的话最好用保鲜膜包好放冰箱冷藏层温度保持在四度以下为什么是这个答案呢根据中国肉类协会大前年数据1厘米厚的羊肉片用冷水解冻需要1小时每增加0.5厘米厚度就得多等30分钟比如2厘米的需要2小时3厘米的需要3小时冷藏保存温度每升高1度保质期就缩短1天所以必须保持四度以下实验证明超过三天存放的羊肉片脂肪氧化速度比新鲜肉快3倍肉质会变硬发黏