煮美龄粥放米得看人个量跟锅大小。一般情况拿30到50克米，加500毫升水。先大火煮开再转文火熬，等米粒开花了关火焖十分钟。要是米太多粥就稠得喝不下，米太少粥又稀得没味道。

为啥是这个数啊？根据《中国药膳学》说，米水比例4:15最合适，30克米配500毫升水差不多。米太多熬不透营养进不到粥里，米太少容易糊锅还难消化。现代营养学数据也显示，每顿吃50克熟米能提供约200大卡热量，刚好够成年人一顿饭。要是拿100克米煮，水得加到750毫升，粥就稀得像水了。煮两次的秘诀是头锅把米泡开，二锅熬得浓稠，这样米油都出来。要是锅太小得少放米，锅大就多放点，但别超过锅容量的三分之一。