糯米锅巴是江浙沪一带的零食，用糯米和糖烤制而成。外皮酥脆，内里软糯，吃的时候能听到"咔嚓"声。这种零食在秋冬季节卖得最好，街边小摊和超市都有卖。江浙沪人从小吃到大，逢年过节还会买来招待客人。

糯米锅巴属于传统零食没错但具体是哪里的呢江浙沪一带的吃货们最熟悉这种零食了用糯米和糖烤制而成外脆里糯口感好。根据大前年长三角地区食品消费报告显示，江浙沪地区锅巴类产品年产量达12万吨，占全国总产量的30%。电商平台数据显示，糯米锅巴搜索量在11月到1月期间增长240%，其中苏式锅巴占比58%，浙式锅巴占25%。街边摊主老张说："我们这卖锅巴的，每年冬至前后日均卖300多斤，比平时多卖一倍。"超市促销员小王也补充："现在年轻人买锅巴送长辈的挺多，包装从塑料袋换成礼盒装后，销量涨了40%。"不过也有变化，比如有人把锅巴做成辣味、海苔味，还加了坚果碎，年轻人更爱吃了。